Formar técnicos capaces de prestar un servicio a la comunidad por sus conocimientos para valorar el estado nutricional de un individuo, preparar y conservar higiénicamente los alimentos presentando su valor nutritivo y optimizando los recursos del medio, planear y preparar dietas de todo tipo.

El egresado de esta técnica, puede laborar en instituciones públicas o privadas tales como: hospitales, guarderías, asilos, comedores industriales, hoteles, etc..
Así mismo puede emprender negocios de servicio de alimentación.